第一百九十六章 兔兔当然好吃了！

这个问题一出。

冯喻州率先“咳”起来，然后拼命给苏兮眼神暗示。

怎么能够问一个养兔人，这样的问题呢？

这个问题听起来好像有一些太残忍了。

苏兮明白他这个时候咳嗽的暗示，也理解他的顾虑，不过既然是要让她来帮忙解决一庄子的兔子，那这个问题就一定得问。

不然到最后，还会产生其他的沟通成本。

“是这样的，齐郡王。”苏兮见齐郡王半天没有给回答，以为他没有反应过来，就认真细致解释了一下。

“我如果去解决这个兔子的话，因为是个厨师，所以肯定要先考虑把兔子…掉，您懂吗？”她顿了顿，“所以得先请您回答一下这个问题。”

冯喻州捂脸。

他就知道让苏兮来，就是这么得直接。

苏兮看着齐郡王。

半晌之后，齐郡王终于开口，他一开口又是一个“王炸”。

因为，他问的不是别的，而是：“兔子肉好吃吗？”

苏兮楞了一下，看着他清澈的眼睛，脑袋一热地说：“要不我给郡王做两只兔子尝一尝？”

齐郡王“嗯”了一声。

一旁提着笼子的侍卫听到这个话，疑惑的看了一下笼子里正在啃草的两只肥兔子。

所以郡王对兔子这么好，主要是想吃它们吗？

…

林子下的小屋终究是“烹饪装备”有限，所以一行人最后还是回到苏家的宅院。

苏兮虽然在汴京居住，但是宅院有村里的叔婶时不时过来清扫，因此稍微收拾一下，还是能够招待客人的。

冯喻州之前来过这个宅子，所以相对来说熟悉一些。

他见苏兮忙活着收拾兔子，想到可能会出现的血腥场景，立马看向齐郡王对他说：“处理兔子过于血腥，要不先去别处看看？”

问这个问题的时候，他其实还有些担心，齐郡王不肯走。

好在，齐郡王虽然想吃兔子，但是还没到非要看杀兔子的地步。

他与冯喻州进了正屋。

两个人走的时候还各自留下一个侍卫，美名其曰给苏兮当帮厨。

其中一位临时上任的“帮厨”就是刚才帮齐郡王提着兔笼的侍卫。

人高马大，看起来很是威武。

苏兮看着他，指着兔子问：“会杀兔子吗？”

侍卫思索片刻，很诚恳的摇摇头，回道：“只会喂兔子。”

“……”苏兮转头看向另外一个人，没有问话，但是意思已经很明显。

另一个侍卫也立即摇头：“没杀过兔子。”

苏兮：……

所以长这么高壮只是当个摆设吗？

有句话不知当讲不当讲，算了，考虑到两个人的身份，这话还是不讲了。

“那这样吧，这位郎君去洗菜切菜，另一位郎君去劈柴，准备烧灶，可以吗？”苏兮给两个人分活儿。

分的这个活儿要比刚才杀兔子的事儿好太多。

两个人忙不迭地点头，不过却没有离开。

苏兮也没在意两个人为什么没离开，径直把兔笼打开，身手敏捷的抓住其中一个兔子，然后拎起他的后腿倒挂起来，再用另一只手的匕首迅速的割断兔子的喉咙，放血，剥皮，开膛，砍块！

另一只也这样操作。

一系列的动作，看的两个侍卫面面相觑。

直到最后一步把处理过的兔肉放进清水中浸泡，苏兮才转头看一下两个人，提醒他们：“二位郎君要再不去切配菜或者是砍柴烧火，可能郡王还有世子用午膳得再等很长时间…”

两个人听到这个话才如梦初醒一般，转头去做各自的活儿。

只是眼神中还残留着一些其他的情绪。

兔肉在现代有一种“荤中之素”的说法，实际上提到的就是它属于一种非常高蛋白，低脂肪的肉。

此外，兔肉的胆固醇含量也低，有助于维护心血管，所以也非常适合三高人群使用。

当然，本质上兔肉也属于凉性的肉，所以制作的时候最好适合跟一些温性的，滋补类的食材进行搭配。

再加之一些其他的因素，苏兮最后敲定的两道菜，一道是红烧兔肉，一道是绝味兔块。

兔兔那么好吃，当然是要红烧做了。

苏兮把浸过血水的兔肉，冷水下锅加姜片，料酒，煮沸焯水，焯熟之后再起热锅冷油，放上糖炒出琥珀色，倒入兔肉翻炒出糖色，再加一些调料炒出香味。

最后倒入没过兔肉的热水加入酱料转小火焖炖，放入萝卜等配菜。

趁红烧兔肉在收汁炖煮的时候，苏兮又赶紧做了第二道菜，绝味兔块，用的是绝味鸡块的一种做法。

花椒，八角，桂皮小火炒香用石杵碾碎，留作备用。

大小均匀的兔块儿里加上盐，还有香料粉以及黄酒拌匀进行腌制，冷锅里倒油，用中火将腌制过的兔块儿炸到微黄色，再转大火用热油将兔块儿炸到金黄酥脆，捞出控油，撒上香料粉。

留底油，加上豆豉，花椒，姜末蒜末炒出红油，再将炸过的兔块儿翻炒，放上糖醋汁，还有配菜胡葱，炒到菜断生即可出锅。

这时那边炖煮的红烧兔块儿也大功告成。

两股不一样的香味，同时从苏家的宅院里飘出去。

苏诚噔噔噔的跑回来，还没推开门，就被家里传出来的香味给迷晕了。

他眼睛蹭的一下亮起来，推开门：“阿姐，你又做好吃了！”

苏兮听到他的声音，转头看过来，见他一张小脸上被糊的全是泥，简直不忍直视。

“赶紧去把衣服换换，洗洗手，屋里面还有贵客！”苏兮说他的时候，无奈的揉了揉眉心。

养孩子真的是劳心劳力。

“哦！”苏诚明白了。

结果还没等他跑去屋里，洗手，换衣服，就直接跟里面出来的冯喻州齐郡王撞了个正着。

苏诚认识冯喻州，也知道他的身份，当即就一本正经的行李请安：“冯世子安！”

稚嫩的声音奶声奶气的。

冯喻州跟苏诚也算熟，也要提醒他行礼周全，就对他说：“这位是齐郡王。”

苏诚眨眨眼睛，看向旁边，迟疑片刻，用一样的话跟齐郡王请安：“齐郡王安！”

齐郡王觉得他模样人小鬼大，一时觉得可乐，就问他：“你知道什么是郡王吗？”

苏诚眼珠骨碌一转。

“你知道？”齐郡王当然注意到了他的小动作。

苏诚闻言，思索片刻，自信地点点头。

“那你说说。”


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