第一百四十二章：洛阳分店

李承乾点了点头，踌躇道：“不错。要不将齐桐暂且调任洛阳分店如何？”

“若是将齐桐调任洛阳，长安酒楼由谁负责呢？”，苏锦儿仔细思量着。

“暂且由着赵节先打理一段时间吧，等咱们物色到合适的掌柜，将他替换下来也就是了。”

苏锦儿闻言细细思虑片刻说道：“殿下还是询问下赵节的意思吧，毕竟赵节若是忙于酒楼的事情，东宫值守就剩下苏烈一人了。”

李承乾深吸一口气说道：“罢了，还是询问下赵节的意思吧。”

闲聊两句以后，李承乾回到明德殿遣人将赵节请了过来。

当李承乾说出在洛阳开设“天下第一楼”分店的事情以后，赵节很是兴奋，脱口说道：“这样一来，东宫又有进项了，末将为殿下贺。”

“先别急着贺！”，李承乾哭笑不得地说道：“在洛阳开设分店可不是容易的事情，毕竟目前咱们还没有合适的人去哪里担任掌柜，总领诸多事宜。”

赵节一愣，随即说道：“如今天下第一楼的二掌柜周烨，已经可以独当一面了，殿下不妨考虑擢升周烨为长安城酒楼的掌柜，让齐桐去往洛阳开设分店。”

“周烨？”，李承乾询问道，“此人品性，能力如何？”

“殿下安心。”，赵节脱口说道：“周烨为人本分，经营上也有些手段，对于酒楼事务极为熟稔，最为重要的是，家世清白，用着放心。殿下可擢升他为长安城天下第一楼的大掌柜，让他尽心办事，至于洛阳分店交给齐桐，再派一两个机灵懂事，厨艺精湛的厨子过去。”

“厨子的确至关重要。”李承乾强调道，“天下第一楼之所以能在长安立足，除了位置、服务，最根本的还是咱们独有的那些“炒菜”技艺，味道得天独厚。这炒菜的厨子，必须绝对可靠，技艺也须过硬，不能到了洛阳就走了样，或者……把技艺泄露出去。”

炒菜技术，在这个时代还是相对新颖和稀有的烹饪方法，是“天下第一楼”的核心竞争力之一。

赵节点头说道：“殿下考虑的是。末将会建议齐桐亲自挑选两名炒菜手艺最好、也最是嘴严忠心的厨子，连同他们的家眷，一并安排去洛阳。他们的工钱和赏赐，东宫可以给得丰厚些，务必让他们安心在洛阳做事。此外，跑堂、杂役等其他人手，可由齐桐掌柜到了洛阳后，在当地招募可靠之人，也省去了从长安带太多人的麻烦和花费。”

其后，李承乾与赵节又就一些细节进行了商议。

待得赵节离去，李承乾返回宜春宫又和苏锦儿就分店的启动资金需要多少？

是由东宫府库直接拨付，账目需清晰等等？

还有，分店的定位。

是完全复制长安总店的模式，还是根据洛阳的饮食习惯和风情稍作调整？

经过两人的商议之后，诸多事情都渐渐的有了头绪。

关于核心的炒菜系列也必须保留，这是招牌，同时也可以增加一些洛阳当地受欢迎的菜式作为补充，显得接地气。

约莫黄昏时分，赵节引领齐桐，周烨来到了东宫。

明德殿内，李承乾就洛阳分店事宜向齐桐作了一些要求，叮嘱齐桐抵达洛阳以后，要尽快的选址筹划，至于殿内所需要的一切物事，人员等都需要细细的斟酌考量。

李承乾提拔周烨为长安城第一酒楼的大掌柜的，也悉心的进行了一番叮嘱。

贞观十一年五月底。

距离魏王李泰奉旨出任河南河北道黜陟大使，持节离京，前往旱情严重的两地巡视赈灾，已经过去了将近半个多月的时间。

当初李泰离京之时，仪仗煊赫，引得不少百姓围观，皆言魏王殿下仁德，受陛下重托，前往解救灾民。

话说李泰抵达灾区后，最初倒也摆出了一副体恤民情、雷厉风行的姿态。

他召集河南、河北诸州刺史、县令等地方官员，听取灾情汇报，督促他们开仓放粮，稳定民心。

面对龟裂的土地和枯焦的禾苗，李泰采纳了随行属官杜楚客、韦挺等人的建议，决定大兴水利，组织各地民夫，开挖沟渠，引黄河、漳河等水系之水灌溉农田，以期缓解旱情，并为来年耕作做准备。

一道道命令从李泰的行辕发出，要求各州县立即征发民夫，按图施工，开挖沟渠。

表面上，这项政策是为了抗旱救灾，无可指摘。

各州县官员虽觉在饥荒之年大规模征发民夫颇为吃力，但碍于魏王权势和救灾大义，也只能硬着头皮执行。

然而，很快，问题就暴露了出来。杜楚客、韦挺以及一些依附魏王的地方官员，开始利用这次大规模工程中饱私囊。

首当其冲的就是采买以次充好，开挖沟渠需要大量的工具（如铁锹、镐头）、材料（如木材用于支撑、灰浆用于加固渠壁）。

负责采买的官员，在杜楚客等人的授意或默许下，大肆收取回扣，采购来的多是劣质品。

用来制作锹镐柄的木材，本该用坚韧的杉木或硬杂木，却换成了易朽易断的杨木、柳木，用来加固渠壁的灰浆。

本该用上好的石灰混合细沙、糯米汁等，却被大量掺入普通沙土，甚至有用泥土冒充的，其粘合度和坚固性大打折扣。

紧接着就是克扣工食民饷，朝廷拨付了钱粮，用于支付民夫的口粮和微薄的工钱。

但到了民夫手中，粮食往往是陈年旧粟，甚至掺杂沙石，分量也时常不足。

工钱更是被层层克扣，发放迟缓，或者以各种名目折损。

民夫们食不果腹，还要从事繁重的体力劳动，怨气日渐积累。

还有谎报损耗事宜，运输物资的过程中，官员们常常谎称遇到“风雨损耗”、“车辆倾覆”、“匪徒劫掠”等，将大量物资暗中吞没。

在施工中，因使用劣质材料导致的小规模塌方、工伤等事故，也被夸大其词，下级官员在向李泰汇报时，一方面推卸责任，一方面趁机申请更多的钱款和物资。


　　(https://www.zibixs.cc/book/61837985/11110992.html)


1秒记住紫笔文学：www.zibixs.cc。手机版阅读网址：m.zibixs.cc