第七十章 风风火火

鱼干已经彻底冷却，俞咏秋夹起一只酱香的鱼干，用手捏住，轻轻掰开，听到那细微的“咔嚓”声，外层酥脆，里面闪着油润的光泽。

“放凉了好像是更脆了。”她自言自语，将那只小鱼干放到嘴里。

“咔嚓——咔”

入口清脆，冷却后的滋味更有层次感，内里依旧保留了一丝鱼肉特有的韧性和湿润感，酱汁在口腔爆开，俞咏秋眯了眯眼。

和自己后世吃过的口味差不多，甚至因为是刚做出来的，口感上还要更好些。

尝过味道没问题，她麻溜拿出两个盘子，拨出一部分酱香的，还有一小部分辣的，放到桌子上，三个孩子已经馋得眼睛都亮了。

她又递了一双筷子给周母：“妈，你先尝尝，味道怎么样。”

周母接过筷子，看着眼前油亮亮的鱼干，犹豫片刻，夹了一根酱香的，送到嘴里。

她眼睛亮了亮，没说话，又仔细嚼了嚼，外壳酥脆，内里酱汁鲜香，混着淡淡的香料味，还有一丝隐隐的甜味，层次分明地在口腔里铺开。

越嚼越香。

和她平常做的完全不是一回事。

“这个味道真不错，又入味儿，也不费牙。”周母顿了顿又开口道：“好吃是好吃，就是……这东西真能卖上价？”

她之前晒的鱼干只是拿盐水泡一下晒干，虽然干香，但是她牙口不好，每次吃都是要放汤多炖一会儿才能嚼得动，所以家里留的鱼干并不多，大部分都是拿去集市卖了赚点钱。

儿媳做的鱼干虽然味道确实好，但是用料也不少，价格肯定不能定太低，但是高了，只怕舍得买的人不多。

“妈，咱们先试试看，只要有识货的人，肯定能比普通的小鱼干好卖，现在条件比以前好点，还是有舍得花点钱解馋的人。”

周母想想，点点头，这味道确实没话说，就连她都是吃了还想吃。

“是这个道理，只要口味好，不愁没有人花钱，小俞啊，你这手艺真是不赖。”

得到婆母的初步肯定，俞咏秋心里踏实了些。

三个孩子拿到筷子，早就迫不及待地夹起鱼干放到嘴里。

“哇，好辣……但是好香！”周其第一口就去夹香辣的，刚嚼了两下，小脸就皱了起来，发出‘斯哈斯哈’的声音。

一边说辣，一边又舍不得吐出来。

旁边两个见状，也齐齐刷刷伸出筷子，吃得眉开眼笑。

“太好吃了，小婶婶家真好，天天都能吃到好吃的。”

“好香啊，小婶婶真厉害。”

俞咏秋看着两个孩子的反应，心里更稳了。

“阿森，你也来尝尝味道。”她朝院子里喊了一声。

周文森听到媳妇儿的召唤，放下手里的竹子，洗洗手，走进灶房，三个小侄子吃得一嘴油亮亮的，就连周母也夹起一根小鱼干放在嘴里慢慢回味。

他接过筷子，两种口味各尝了一口。

酱香的咸甜适中，香味醇厚，却不腻，香料的味道恰到好处，不喧宾夺主，保留了鱼肉本身的鲜味。

香辣的更是爽口，他们吃辣很少，但是周文森以前在部队，没少跟着吃过辣菜，所以对这个味道很熟悉。

入口更酥脆些，麻辣的刺激感直冲而上，却又不会让人辣得难受，完全迎合了大家的口味，降低了辣度，却又不失劲道。

周文森细细品味完，看向俞咏秋，眼神里是毫不掩饰的赞许：“味道很好，比光晒干的小鱼干强太多了。”

他的肯定让俞咏秋嘴角的笑容彻底绽放开。

“那就好，可以拿油纸包成小包，去镇上试试看有没有人愿意买。”

周文森点头，已经开始考虑售卖的实际问题，“可以的，下次去船厂，还可以包一些，我给周老板送点尝尝，还有陈嫂子家送去一些，看看反馈。”

“这个主意好。”

俞咏秋眼前一亮，试吃是最直接有效的推广。

如果在镇上卖得好，她就可以多做点到市里人流量多的地方去试试，像汽车站，火车站，这些地方都是不错的选择。

周母看着小两口已经兴致勃勃地讨论起“买卖经”，再看看盆里那色香味俱佳的小鱼干，心里也渐渐燃起一丝斗志，那点对成本和费事的担忧慢慢削弱。

“你们放手做，有我能帮得上忙的尽管说。”

“好，谢谢妈！”俞咏秋开心地道谢。

能得到家人的支持和参与，比什么都让她有动力。

小院里还飘散着似有若无的香味，俞咏秋心里已经在憧憬。

两人都是行动派，隔天，天刚蒙蒙亮就风风火火爬起来了。

周母起得更早，煮好红薯粥，还特意蒸了两个鸡蛋，周父早已经出海，这两个鸡蛋自然是俞咏秋和周文森的。

两人匆匆吃过早饭，俞咏秋出门前特意换上一条黑色的棉布裤子，头发编成辫子，整个人清爽又精神，周文森依旧是简单的军绿色裤子配衬衫，但仔细看胡茬被刮得干干净净。

“我们走了，妈。”俞咏秋推起另一辆自行车，车筐里放着试吃的小碟子和零钱袋。

她自己没事也会在院子门口骑几圈，现在已经很熟练了，完全不像刚开始骑的歪歪扭扭。

“路上小心点。”周母站在院子门口，目送着两辆自行车一前一后骑远。

今天他们去的比上次早，早市才刚开始，两边的摊贩并不多，他们选了个人流较多一点的路口，把自行车停稳，俞咏秋拿出试吃的小碟子，两种口味各装了一碟放在竹篓的盖子上。

刚开始，只有几个路人打量了几眼，俞咏秋也不着急，等摊贩们陆续到齐，人流自然会跟着多起来。

果然，随着日头渐高，市场上慢慢喧闹起来。卖肉的、卖菜的、卖竹编篾器的摊贩陆续摆开，各种叫卖声，讨价还价，熟人打招呼声。

俞咏秋学着其他商贩，吆喝出声：“风味小鱼干，酱香，麻辣的都有，数量有限，先尝后买，先到先得喽！”

这声吆喝声吸引来的第一个顾客是一个赶早市的工人，“什么风味小鱼干？真的可以先尝尝？”

“是的，大哥，尝尝不要钱，觉得好吃您再买。”

俞咏秋热情的递上昨天临时让周文森削好的竹签，将碟子往前送送，里面是几块切碎的小鱼干。

那工人戳起一块酱香的放到嘴里嚼了两下，点点头，又戳了一块香辣的，入口瞬间，眼睛一亮：“嘿，够味儿，又香又辣，嚼着还酥脆！怎么卖？”


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