第六十九章 一步一个脚印

周文森想了想，还是开口道：“等以后条件好，再给你添点其他款式的。”

“嗯嗯”俞咏秋应声，又看向盒子里的金饰，“好看是好看，只是平时不能戴，我得放柜子里锁起来才行。”

这个年代财不外露，特别是这么一套惹眼的金饰，确实不适合平常戴，太招摇了。

“嗯，先收着，等以后……随便戴。”

周文森明白她的意思，等以后日子真正安稳，她就能随自己心意了。

俞咏秋找出一个小木匣子，把一套金饰连盒子一起放进去，又打开衣柜里的大抽屉，把那颗藏在最里面，包好的美乐珠一起放到木匣子里。

周文森看她这么小心，又从怀里掏出一张本子。

“这里面是船厂汇的款，我顺便存起来了，你一起收起来。”他想想又补充道：“上一次的取款是为了买这套首饰。”

俞咏秋接过来，翻开看了一眼，里面是用钢笔工整的记了存取款项，最近一笔存入，数目不小，俨然就是船厂打过来的那笔。

之前的余额也有一些，指尖划过那些数字，她的心里有感动，又安心，在这个物质匮乏的年代，手里有钱心里不慌，周文森这么毫无保留的把家当交给他，这份沉甸甸的信任对她而言很受用。

俞咏秋将钱收好，转身对周文森道：“等午饭后，咱们就把那些处理好的小鱼干拿出来，按我之前想的，先做个五香和麻辣的，我来调汁，你帮我看着火候？”

她没有因为身体不适耽搁计划，也没有因为手上有一笔钱而心浮气躁，该做的事还是要正常进行，一步一个脚印。

周文森看她干练的模样，眼里浮起一起笑意：“好。”

午饭周母已经做好了，三人简单吃完饭就开始准备做鱼干，小一点的鱼仔已经可以了，大的还要再晾晾，不然水分太大，不够酥。

俞咏秋先将周文森买回来的调料一一摆开，又在锅里倒上油，等油热了，她将小鱼干倒进炸到金黄这才捞出来控油备用。

周母看着那一锅油，心里直突突。

她张了张嘴，到底没说什么，但眼神依旧关注着每一道步骤。

俞咏秋将控好油的小鱼干捞出来一部分，分成两等份。她先处理辣口的，将准备好的干辣椒，花椒碎，和姜蒜沫儿一起推到锅里先炒香，随后倒入一部分炸得金黄的小鱼干。

她动作麻利，锅铲翻动间，干辣椒和花椒的辛香与姜蒜的浓郁气息被热油激发出来。

“刺啦”一声，霸道的香气瞬间蒸腾起来，弥漫了整个灶间，甚至飘到了院子里。

虽然辣椒用得不多，但是辛辣的气息还是呛得几人都跟着咳出来，尤其是靠得最近的俞咏秋，眼睛都熏红了。

周母闻到这浓烈的香气，先是下意识皱了皱眉——这得多费油多费料啊！

可辣味过后，那被激发出的香味实在勾人，她也忍不住多看了两眼锅里翻滚着的、裹着红亮辛香料的金黄小鱼干

俞咏秋拿袖子抹抹眼睛，专注地翻炒着，让每一粒辣椒碎和花椒都均匀地裹在鱼干上，随后她又淋上一圈调好的酱汁。

酱汁入锅，激起的香味更浓郁。

炸过的鱼干本身已经酥脆，此刻又吸收了香料的热油和酱汁的滋味，颜色变得更加深沉诱人，表面油亮，红艳艳的辣椒碎点缀其间。

她估摸着火候差不多了，快速将这一份辣味小鱼干盛到一个搪瓷盆里。

“妈，这个需要隔一会儿翻拌一下，您帮我看着点。”

周母点点头，主动接过搪瓷盆，这滋味，她不用尝都知道错不了，这么多香料进去，就是炒鞋底子都香。

“阿森，接下来做酱香的，这个火候不能太大，不然容易发苦。”

俞咏秋麻利的刷锅，一边吩咐周文森，一边重新放油，倒入准备好的另一部分调料，主要是碾碎的八角，桂皮粉，还有切得及细的蒜白和姜丝。

同样煸炒香，倒入另一份小鱼干，与刚才火爆的香辣不同，这一次升起的是更醇厚，更浓郁的复合香气。

酱油的酱香在热力催化下与香料完美融合，俞咏秋快速翻炒，让每一根小鱼干都均匀地裹上这层酱红色的、闪着油光的“外衣”。

浓郁的酱香，咸鲜中带着香料的后味儿，与霸道的香辣形成了鲜明的对比。

两盆不同风味的小鱼干被放在窗前的桌子上，一盆红亮火辣，一盆酱香醇厚，香气交织，光看着就让人口舌生津。

“这就……好啦？”周母还有些没回过神，过程比她想象得快，也复杂的多，需要提前准备的就有很多。

“要再晾一晾，等热气散了，凉透了会更酥脆，味道也进去得更透。”

俞咏秋用围裙擦了擦手，拿筷子翻拌着搪瓷盆里的小鱼干，脸上隐隐有些期待，闻着味道是还可以，就是不知道口感怎么样。

等待放凉的过程，俞咏秋跟在周母后面整理渔网，周文森则去院子后面砍了一堆竹子回来，再多做点晒架。

他有预感，小媳妇儿做的小鱼干能做出门道。

“哇，好香啊，阿嫲，做什么好吃的啦？”

院子外面周其挎着书包跑在最前面，他鼻子最尖，有点好吃的都逃不过他，后面紧跟着周乐，最后才是周融。

周母看着三个跑得满头大汗的小孙子，脸上露出慈爱的笑容，她放下手里的渔网，迎上去，“回来啦，今天在学校听话没？”

“听话！”周其嘴上说着，眼睛却往灶房的方向瞄去，使劲吸了吸鼻子，实在是空气里残留的气味太勾人了。

“阿嫲，到底做了什么好吃的啊？这么香！是煎鱼吗？”

周乐也跟着眼巴巴的围了上来。

唯有周融停下脚步，看向院子里的俞咏秋和周文森，低低喊了一声：“小叔叔，小婶婶。”

周其周乐这才想起院子里还有两人，跟在周融后面叫了一声。

“嗯”，周文森应了一声，手上继续削着竹子。

俞咏秋放下手里的渔网，笑着应道：“周融真乖，走，小婶婶领你们去吃好吃的。”

一点吃食而已，她还不至于和几个小孩子计较，刚好让他们帮忙尝尝味道，小孩子也是她的受众人群之一。

三个孩子像一条小尾巴一样，跟在俞咏秋身后进了厨房，周母也跟了上去，她也好奇这小鱼干的味道。


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